Extrait d'enluminure

Le vin au Moyen Âge. Production et producteurs n°2, Grenoble, 1971

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Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 1978

- Bernard GUILLEMAIN, Avant-Propos

- Pierre VAILLANT, Le commun du vin dans les villes du Dauphiné et du Faucigny aux XIIIe et XIVe siècles d’après les chartes de franchises

- Marie-Thérèse LORCIN, Le vignoble et les vignerons du Lyonnais aux XlVe et XVe siècles

- Pierre BONASSIÉ, Le vignoble catalan aux alentours de l’an mil

- Michel LE MENÉ, Le vignoble angevin à la fin du Moyen Âge : étude de rentabilité

- Charles HIGOUNET, Pour une géographie du vignoble aquitain médiéval

- Charles-Marie de LA RONCIÈRE, Le vignoble florentin et ses transformations au XIVe siècle